Receta de Tortitas de Calabacín y Avena: Saludables, Fáciles

Introducción

Si estás buscando una alternativa saludable, rápida y deliciosa para cualquier comida del día, estas tortitas de calabacín y avena son la elección perfecta. Son crujientes por fuera, tiernas por dentro y con un sabor que te hará olvidarte de la pizza.

En este artículo, te mostramos cómo prepararlas de manera sencilla, además de incluir consejos, variaciones y un análisis nutricional. ¡Sigue leyendo y descubre por qué estas tortitas son un éxito en la cocina saludable!

Beneficios de esta receta

Las tortitas de calabacín y avena son ideales porque:

Son saludables y nutritivas: ricas en fibra, vitaminas y proteínas.
Fáciles y rápidas de preparar: pocos ingredientes y coccinón rápida.
Versátiles: puedes personalizarlas con otros ingredientes.
Perfectas para cualquier momento: desayuno, almuerzo, cena o snack saludable.

Ingredientes (para 2 personas)

1 calabacín
Sal al gusto
3-4 cucharadas de avena
100 g de queso rallado
2 huevos
Pimienta al gusto

Preparación paso a paso

1. Preparar el calabacín

Ralla el calabacín y exprime el exceso de agua con un paño limpio.
Agrégale una pizca de sal y deja reposar unos minutos para eliminar la humedad.

2. Mezclar los ingredientes

En un bol, mezcla el calabacín rallado, la avena, el queso rallado, los huevos, la sal y la pimienta.
Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Cocinar las tortitas

Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite.
Forma pequeñas tortitas con la mezcla y colócalas en la sartén.
Cocina a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.

4. Servir y disfrutar

Sirve las tortitas calientes y acompáñalas con una ensalada fresca o una salsa de yogur.

Variantes y Consejos

Variaciones según tu gusto

Más crujiente: agrega un poco de pan rallado o harina de almendra.
Versión sin lactosa: usa un queso sin lactosa o elimina el queso por completo.
Toque especiado: añade pimentón, ajo en polvo o hierbas aromáticas.
Más proteínas: incorpora pollo desmenuzado o atún en la mezcla.

Consejos para una mejor textura

Escurre bien el calabacín para evitar que la mezcla quede líquida.
Cocina a fuego medio para que se doren sin quemarse.
Si la mezcla está demasiado húmeda, añade un poco más de avena.

Análisis Nutricional

Estas tortitas son una excelente fuente de nutrientes y energía saludable.

Nutrientes	Cantidad por porción
Calorías	250 kcal
Proteínas	12 g
Grasas	10 g
Carbohidratos	28 g
Fibra	4 g
Calcio	180 mg

La avena proporciona fibra y energía duradera.
El calabacín es bajo en calorías y rico en agua y vitaminas.
El queso y los huevos aportan proteínas esenciales y calcio.

Conclusión

Las tortitas de calabacín y avena son una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Su versatilidad y su equilibrio nutricional las convierten en una elección ideal para cualquier momento del día.

¡Prueba esta receta y cuéntanos en los comentarios cómo te han quedado!